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20噸啤酒廠設備糖化系統生產精釀啤酒的營養成分

2025-03-31
79次

  20噸啤酒廠設備糖化系統生產精釀啤酒的營養成分。啤酒是一種純糧釀造的酒類,擁有豐富的營養成分,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備生產的精釀啤酒的營養成分有哪些吧。

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  20噸啤酒廠設備糖化系統生產的精釀啤酒具有豐富的營養成分,這些成分主要來源于麥芽、酵母以及釀造過程中產生的化學物質。以下是精釀啤酒中主要的營養成分及其來源和益處:

  一、氨基酸

  含量與種類:精釀啤酒中約含有17種氨基酸,其中包括8種人體不能合成卻又不可缺少的“必需氨基酸”,如亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸等。

  來源:氨基酸主要來源于麥芽和酵母。

  益處:氨基酸是構成人體蛋白質的基本單位,對維持人體正常生理功能至關重要,能促進生長、延緩衰老、調節新陳代謝。

  二、維生素

  含量與種類:精釀啤酒中含有豐富的B族維生素,如維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B6(吡哆醇)、維生素PP(煙酸)以及葉酸等。此外,還含有維生素A、維生素D、維生素E等。

  來源:維生素主要來源于麥芽和酵母。

  益處:這些維生素有助于身體維持正常代謝和生理功能。例如,維生素B2與維生素B5都被稱為“人體美容素”,維生素B2的含量是同等量蘋果的10倍;維生素B族參與人體的多種代謝過程,對維持神經系統正常功能、促進新陳代謝具有重要作用。

  三、礦物質

  含量與種類:精釀啤酒中含有多種礦物質,如鉀、鎂、鈣、磷、鈉等。

  來源:礦物質主要來源于釀造用水和麥芽。

  益處:這些礦物質對于身體維持正常的生理功能非常重要。例如,鉀有助于維持體內電解質平衡,降低血壓;鎂則參與多種酶的催化反應,對骨骼健康、神經系統功能等有重要作用;鈣則是骨骼和牙齒的主要成分。

  四、碳水化合物

  含量與種類:精釀啤酒中含有大量的碳水化合物,主要為麥芽糖和葡萄糖。

  來源:碳水化合物主要來源于麥芽。

  益處:這些碳水化合物可以為身體提供所需的能量。然而,也需要注意適量飲用,避免過量攝入碳水化合物導致能量過剩,進而引發肥胖等問題。

  五、抗氧化物質

  含量與種類:精釀啤酒中含有一定量的抗氧化物質,如多酚類物質和類黃酮。

  來源:抗氧化物質主要來源于釀造過程中產生的化學物質。

  益處:這些抗氧化物質有助于清除體內的自由基,減少細胞損傷,對預防心血管疾病、癌癥等慢性疾病具有一定的作用。

  六、其他微量成分

  含量與種類:精釀啤酒中還含有一些其他微量成分,如硅等。

  來源:硅等微量成分主要來源于釀造用水和麥芽。

  益處:硅有助于提高骨骼健康。另外,用于釀造精釀啤酒的酒花含有一種叫做黃腐酚的物質,這種物質具有顯著的抗癌功效(但需注意,每人每天需要飲用大量精釀啤酒方能體現其抗癌作用,日常飲用很難達到這一效果)。

  重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!


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